Запеканка с курицей и брокколи - очень вкусно и нежно, прекрасное блюдо для всей семьи😋
Ингреденты:
Брокколи
Куриное филе
Помидор
Сыр твёрдый
Яйца куриные 3 шт.
Сметана жирная или сливки
Масло для обжарки
Соль, перец по вкусу
Брокколи разбираем на соцветия если свежая и просто сразу отправляем варить, если замороженная не размораживаем, опускаем в кипящую подсоленную воду (1 л) и варим с момента закипания 2 минуты. Откидываем на сито и даем стечь лишней жидкости.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем на хорошо разогретую с маслом сковороду. Обжариваем филе на большом огне со всех сторон до лёгкой золотистости.
Сыр натираем на крупной тёрке. Помидор нарезаем шайбами. В миску вбиваем яйца, добавляем сметану/сливки, соль и чёрный перец по вкусу. Перемешиваем. Добавляем половину натёртого сыра. Перемешиваем.
Форму для запекания смазываем, выкладываем на дно формы куриное филе.
Заливаем приготовленной заливкой. Выкладываем брокколи, слегка притапливая. Теперь выкладываем кусочки помидора. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут (смотрите по своей духовке). В конце посыпаем второй половиной тёртого сыра и даем ему расплавиться.
Желаем приятного аппетита!
#cooking@uglevodovnet
